El kit de ginebra casero
La ginebra ganó popularidad en la década de 1920 durante la prohibición y la industria clandestina del “contrabando” dio paso a la “ginebra de bañera”, una bebida áspera y turbia que era fácil de preparar mezclando alcohol de grano y agua. Fue durante esta época que se crearon cócteles de ginebra, principalmente para enmascarar el sabor. Ahora puedes mezclar tu propia ginebra con The Homemade Gin Kit... sin necesidad de bañera.
Sarah y Joe Maiellano comenzaron a elaborar su propia ginebra en casa en 2012. Cuando decidieron convertirla en negocio, se propusieron vender 250 kits en ocho meses. En lugar de eso, vendieron 2.500 en dos meses. En su primer año vendieron 10.000 kits. "El kit brinda a nuestros clientes las herramientas y el conocimiento necesarios para convertir una aburrida botella de vodka en una excelente ginebra en lotes pequeños". Todo el proceso sólo lleva 36 horas.
El kit de ginebra casera viene con dos pequeñas botellas de vidrio, un colador de acero inoxidable, un embudo, una lata de ingredientes botánicos y una lata de bayas de enebro. Las hierbas botánicas incluyen pimienta negra tellicherry, lavanda, hinojo, romero, cilantro, pimienta de Jamaica, cáscara de limón seca, laurel y cardamomo. Las recetas incluyen opciones para hacer su propia ginebra original, ahumada o especiada. El sitio web también ofrece latas de recambio de enebro y botánicos, así como botellas de recambio.
Este es un proyecto de bricolaje perfecto para un entusiasta de la ginebra, un mixólogo emergente o un novato en cócteles. Las instrucciones son simples: comience con su propia botella de vodka y agregue las bayas de enebro, que se dejan reposar durante 24 horas. Después de eso, agrega los ingredientes botánicos que elijas y espera otras 12 horas. Después de tan solo 36 horas estarás listo para disfrutar de tu propia ginebra casera. El sitio web de Homemade Gin ofrece varias recetas de cócteles con ginebra, o disfrútalos directamente.
El producto final no será un líquido totalmente transparente, como la ginebra o el vodka comprados en una tienda. El Homemade Gin Kit crea una ginebra compuesta; uno que no ha sido destilado nuevamente después de haber sido infundido con las bayas y los ingredientes botánicos. Se debe esperar un tono amarillo o turbio.
Si eres un snob de la ginebra, es poco probable que tu ginebra casera reemplace por completo tu botella de Hendrick's, Beefeater o Bombay, pero será una visión interesante del proceso, así como un excelente tema de conversación. Una vez que hayas preparado tu licor, invita a algunos amigos a tu bar clandestino privado y disfruta de una noche de cócteles de ginebra.
¿Conoce algún producto increíble que deberíamos presentar? Háganos saber a través de Twitter @bandholz
¿Sabes qué tipo de barbudo eres? Responde el cuestionario para descubrir si eres del tipo más raro y recibe consejos continuos sobre barba en tu bandeja de entrada semanalmente.