champán

En un mundo cada vez más competitivo, cualquier ventaja que uno pueda obtener es bienvenida. Por eso la apariencia es tan importante. La forma en que te comportas, tu primera impresión o ese factor de “James Bond” pueden darte una ventaja sobre la competencia. Esta es una de las razones por las que los barbudos nos enorgullecemos de elevar nuestros estándares de cuidado. También es la razón por la que deberías invertir algo de tiempo y dinero en beber vino.

Hay un vino que ha sido mal etiquetado por las masas y pasado por alto por los caballeros en particular. Este vino, cuando se consume con confianza, tiene el poder de brindarte esa ventaja deseada sobre el resto. Proporciona la ventaja que todos buscamos. Te insto a que te distingas y cambies tu forma de pensar sobre esta bebida.

El vino que debes beber y pedir con frecuencia es Champagne. Insista en el champán real, que se elabora en la región francesa de Champaña (si no hay ninguno disponible, pregunte por el mejor método de vino espumoso tradicional disponible). El champán se ha percibido principalmente como una bebida para ocasiones especiales. Esto es lamentable porque debe consumirse con tanta regularidad como cualquier bebida, si no con mayor frecuencia. Pedir champán siempre es un movimiento elegante. Es inesperado y agrega una capa de intriga y sofisticación percibida que pocas otras bebidas pueden brindar.

Imagínese al joven ejecutivo recién afeitado en el bar que pide el Macallan 18 “solo” y luego mira condescendientemente su pisco sour. Ahora es tu oportunidad de superar a ese tipo. Acaríciate la barba con confianza, mira al camarero del bar y pide “Champán y dos copas, por favor.” ¡Auge! Mira al ejecutivo desinflarse como un globo. Puede que maldiga la hoja de afeitar “Mach-15” que financió con Barneys. Quizás admita que sus mocasines son imitaciones. Una cosa es segura: respetará la barba y al experto en bebida de champán que hay detrás de ella.

¿Por qué champán?

Además del factor prestigio, el champán es increíblemente delicioso y una de las bebidas más versátiles del mundo. El champán puede combinarse con casi todo (pruebe con palomitas de maíz caseras, ligeramente saladas y untadas con mantequilla con una botella fría de champán; me lo agradecerá más tarde).

¿Es caro el champán?

Con el tiempo, todos crecemos y aprendemos que a veces menos es más y que la calidad es más importante que la cantidad. Esto se aplica al vino. Sí, en promedio, el champán real puede costar más que una botella de “vino espumoso”.“Gasto entre $40 y $60 por botella. Como todo, obtienes lo que pagas.

En pocas palabras, ¡el champán lo vale! Te dejo con algunas recomendaciones de champán e incluso una selección de vino espumoso para cuando tengas un presupuesto limitado. ¡Salud!

Recomendaciones de champán

El campeón

Krug Grand Cuvée MV. Hay todo tipo de selecciones de champán increíblemente raras y caras para elegir. Honestamente, puede ser tan simple como tomar una botella de esto. Si desea saber a qué sabe el champán multicosecha (MV) de clase mundial, derroche en una botella de Krug. $215

La llamada limpia

Pierre Peters Cuvée de Reserva Blanc de Blancs. Pierre Peters es relativamente fácil de encontrar y siempre es una buena elección. Recuerda acariciar la barba antes de realizar el pedido. $56

El sofisticado

Jean Vesselle Óeil de Perdrix Blanc de Noirs. Si tienes un amigo que es sumiller o un verdadero fanático del vino, este vino siempre será un regalo de bienvenida. Es un vino que complementa muy bien al Pierre Peters, que está elaborado 100% con Chardonnay, mientras que el Jean Vesselle está elaborado 100% con Pinot Noir (piense en rubio o moreno). $65

El subcampeón

Allimant-Laugner Cremant d'Alsace Rose. Cuando el verdadero champán no esté dentro de su presupuesto, no tenga miedo y busque una botella de esta rosa. El vino se elabora de la misma manera que un verdadero champán, pero proviene de una región diferente de Francia llamada Alsacia. Me encanta llevar una magnum (botella de doble tamaño) a las fiestas. Este vino es delicioso y tus amigos te agradecerán que traigas suficiente para compartir. $20