Champán

En un mundo cada vez más competitivo, cualquier ventaja que se pueda obtener es bienvenida. Por eso la apariencia es tan importante. Tu manera de comportarte, tu primera impresión o ese toque “James Bond” pueden darte una ventaja sobre la competencia. Esta es una de las razones por las que los barbudos nos enorgullecemos de elevar nuestros estándares de cuidado personal. También es la razón por la que deberías invertir algo de tiempo y dinero en tu consumo de vino.

Hay un vino que ha sido mal etiquetado por las masas y pasado por alto, en particular, por los caballeros. Este vino, cuando se consume con confianza, tiene el poder de brindarle esa ventaja deseada sobre el resto. Proporciona la ventaja que todos buscamos. Los insto a que se diferencien y cambien su forma de pensar sobre esta bebida.

El vino que debes beber y pedir con frecuencia es Champán Insista en que le traigan champán auténtico, que se elabora en la región francesa de Champaña (si no hay ninguno disponible, pida el mejor método de vino espumoso tradicional disponible). El champán se ha considerado principalmente como una bebida para ocasiones especiales. Esto es lamentable porque debería consumirse con la misma regularidad que cualquier otra bebida, o incluso con más frecuencia. Pedir champán siempre es un gesto elegante. Es inesperado y añade una capa de intriga y sofisticación percibida que pocas otras bebidas pueden proporcionar.

Imagínese al ejecutivo recién afeitado que pide un Macallan 18 "solo" en la barra y luego mira con condescendencia su pisco sour. Ahora es su oportunidad de superar a ese tipo. Acaríciese la barba con confianza, mire al camarero y pida "Champán y dos copas, por favor". ¡Bum! Observe cómo el ejecutivo se desinfla como un globo. Puede maldecir la hoja de afeitar "Mach-15" que financió en Barneys. Puede admitir que sus mocasines son imitaciones.  Una cosa es segura: respetará la barba y al conocedor de champán que hay detrás de ella.

¿Por qué champán?

Además del factor prestigio, el champán es increíblemente delicioso y una de las bebidas más versátiles del mundo. El champán combina con casi todo (prueba las palomitas de maíz caseras, ligeramente saladas y untadas con mantequilla, con una botella de champán fría; me lo agradecerás más tarde).

¿Es caro el champán?

Al final, todos crecemos y aprendemos que, a veces, menos es más y que la calidad es más importante que la cantidad. Esto se aplica al vino. Sí, en promedio, el champán auténtico puede costar más que una botella de “vino espumoso”. Gasto entre 40 y 60 dólares por botella. Como todas las cosas, obtienes lo que pagas.

En pocas palabras, ¡el champán lo vale! Te dejaré algunas recomendaciones de champán e incluso una selección de vino espumoso para cuando tengas un presupuesto limitado. ¡Salud!

Recomendaciones de champán

El campeón

Krug Grand Cuvee MV Hay todo tipo de selecciones de champán increíblemente raras y caras para elegir. Sinceramente, puede ser tan sencillo como coger una botella de este. Si quieres saber a qué sabe un champán multi-vintage (MV) de primera clase, date el lujo de comprar una botella de Krug. $215

La llamada limpia

Pierre Peters Cuvée de Reserva Blanc de Blancs Pierre Peters es relativamente fácil de encontrar y siempre es una buena opción. Recuerde acariciar la barba antes de realizar el pedido. $56

El sofisticado

Jean Vesselle Óeil de Perdrix Blanc de Noirs Si tienes un amigo que sea sumiller o un gran aficionado al vino, este vino siempre será un regalo bienvenido. Es un vino que combina muy bien con el Pierre Peters, que está elaborado con 100 % Chardonnay, mientras que el Jean Vesselle está elaborado con 100 % Pinot Noir (piensa en rubias o morenas). $65

El subcampeón

Allimant-Laugner Cremant d'Alsacia Rosa .Cuando el champán auténtico no está en tu presupuesto, no temas y elige una botella de este rosado. El vino se elabora de la misma manera que el champán auténtico, pero procede de una región diferente de Francia llamada Alsacia. Me encanta llevar una botella magnum (de tamaño doble) a las fiestas. Este vino es delicioso y tus amigos te agradecerán que lleves suficiente para compartir. $20